花菜炒肉烧鱼的正确方法?


【资料图】

花菜炒肉烧鱼的做法:

1.准备花菜,鱼,猪肉

2.花菜洗净切成小朵,干辣椒剪成小段备用。

3.蒜瓣切成蒜片,五花肉洗净切成薄片备用。

4.锅里水烧开,加1勺盐下花菜烫1分钟,再捞出放冷水里浸透。

5.另起锅下油烧热,先下三层肉煸炒出多余的油脂,炒好后盛出多余的油再把肉推到一边。

6.煎鱼

7.下干辣椒和蒜片煸炒出香味,下花菜翻炒均匀。

8.接着调入蚝油,食盐和生抽,煎好的鱼继续翻炒均匀盛出装盘就可以了。

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